清真家常菜做法大全(清真家常菜做法大全集)

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本文目录

  1. 五香牛肉炖西红柿法
  2. 雪花牛肉炖西红柿做法
  3. 西湖牛肉炖西红柿怎么做

五香牛肉炖西红柿法

五香牛肉切片,做法西红柿切块,牛肉锅里放油西红柿倒里面上调料翻炒均匀 ,炖西然后把牛肉片倒锅里炖,红柿五香牛肉炖西红柿就好了 。法牛

雪花牛肉炖西红柿做法

西红柿把气用开水烫掉,肉炖切成块,西红雪花牛肉焯水后  ,热锅凉油放入牛肉翻炒,加入葱姜八角料酒,开水,西红柿 ,炖一小时  ,加入盐 ,再炖十分钟,出锅前撒入香菜。

西湖牛肉炖西红柿怎么做

主料 :牛肉300g ,西红柿200g ,

辅料:香菜 ,少许啤酒 ,

调料 :鸡精 ,盐 ,花椒,大料 ,桂皮 ,草果 ,葱 ,姜 ,蒜 ,料酒,酱油 ,适量热水 。

做法

1、用刀背把牛肉拍松后,将牛肉切块 ,西红柿去皮后切块,葱 、姜、蒜切片  。

2、牛肉入沸水锅中氽烫 ,加一点儿牛奶,控干水备用。

3 、炒锅放油,入花椒、大料 、桂皮 、草果 、葱、姜  、蒜爆锅 ,然后放入牛肉,煸炒变色 ,放入料酒、酱油,适量热水 、少许啤酒 。

4、水开15分钟后 ,转小火炖1个小时 ,

5、放入切好的西红柿  ,15分钟左右,炖至西红柿几乎都融入汤中。

6 、放入鸡精 、盐 ,大火收汤,这样汤比较入味,出锅,放香菜。

好了 ,文章到此结束 ,希望可以帮助到大家 。

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